Haşhaşlı ve Tahinli Çörek

Malzemeler :


•4,5 su b. un

•1 paket kuru maya

•1 çay b. süt

•1 çay b. sıvıyağ

•1 tatlı k. tuz

•3 çorba k. toz şeker

•alabildiği kadar ılık su

Arası için:

•1 kase haşhaş ezmesi

•yarım çay bardağı tahin

•mısırözü yağı

•1 kase ceviz

Üzeri için:
•Yumurta

Hazırlanışı :

Karıştırma kabına 4.5 su badağı unu alın. Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ve 3 çorba kaşığı toz şeker ilave edin.Üzerine kuru maya ilave edin ve karıştırın.Unun ortasına havuz açın.Havuzun içine süt,sıvıyağ ve ılık su ilave edin.İlk önce sıvıları karıştırın.Daha sonra unuda karıştırarak hamuru yoğurun.Hamuru 2 parçaya bölün.Hamurları merdane ile uzun olarak ince bir hamur açın.Arası için ise haşhaş ezmesi,tahin ile mısırözü yağını karıştırın.
Hamurun hazırladığınız karışımdan sürün.Üzerine parçalanmış olan cevizi ilave edin.Daha sonra hamurun bir ucudan rulo yaparak sarın.Hamurun 2 parmak genişliğinde kesin.Fırın tepsisini yağlayın.Haşhaşlı çörekleri fırın tepsisine dizin.

Çöreklerin üzerine yumurta sarısı sürün.Önceden ısıtılmış olan 200 derecelik fırında pişirin.

• 
• 
• 
• 
•