(8 Kişilik)4 orta boy ayva 2 diş karanfil 2 su bardağı şeker 200 gr.kaymak, çay kaşığının ucuyla gıda boyası,ceviz
Ayvaları soyup boylamasına ikiye bölün. Çekirdek yataklarını çıkarın, çekirdeklerini bir kenara ayırın. Yayvan bir tencerede ayvaları yerleştirelim çekirdeklerini, karanfili, gıda boyasını,şekeri ve üzerine tam çıkmayacak kadar suyu koyalım.Tencerenin kapağını kapatın. Ayvalar yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 30 dakika kısık ateşte pişirin. Soğuduktan sonra kaymakla ve cevizle servis yapabiliriz.
NOT: Pişme suyuna atılan ayva çekirdeği tatlıya hem renk, hem de peltemsi bir kıvam verir.
0 yorum:
Yorum Gönder